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2016年3月，國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作已寫(xiě)入《十三五規(guī)劃綱要》，成為國(guó)家“十三五”期間食品安全工作的一項(xiàng)重大任務(wù)。2016年9月下旬，國(guó)務(wù)院食安辦出臺(tái)了《國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》和《國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建評(píng)價(jià)與管理辦法（暫行）》，進(jìn)一步統(tǒng)一評(píng)價(jià)和管理辦法、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和行動(dòng)指南。

國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作于２０１４年正式啟動(dòng)。三年來(lái)，全國(guó)已有６７個(gè)城市分三批參加了創(chuàng)建試點(diǎn)工作。相關(guān)城市通過(guò)參加國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作，積極探索提升食品安全治理能力和水平，探索落實(shí)食品安全管理方法。據(jù)了解，在今年食品安全宣傳周活動(dòng)期間，從６月２９日到７月３日將每天舉辦一個(gè)部委的主題日，共將舉行七十多項(xiàng)主題活動(dòng)。在地方層面，各地將圍繞法治、德治、共治三大主線開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。

2017年全國(guó)食品安全宣傳周延續(xù)了“尚德守法 共治共享食品安全”的主題，堅(jiān)持德法并舉，動(dòng)員社會(huì)各方共同參與食品安全治理。要提升食品安全保障水平，既需要嚴(yán)字當(dāng)頭，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，也必須運(yùn)用創(chuàng)新社會(huì)管理和統(tǒng)籌綜合治理的基本思路，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和市場(chǎng)自律機(jī)制

在6月29日舉行的全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一個(gè)特別的展柜吸引了眾多媒體、觀眾駐足圍觀。記者也湊熱鬧地?cái)D進(jìn)了人群，發(fā)現(xiàn)原來(lái)是中國(guó)工程院院士陳君石正在主持科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)擊破食品安全謠言。

國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)出通知，為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)指示要求，國(guó)務(wù)院食品安全辦、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局?jǐn)M于2017年6月“全國(guó)食品安全宣傳周”（以下簡(jiǎn)稱宣傳周）期間，舉辦“國(guó)家食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”創(chuàng)建成果展示（以下簡(jiǎn)稱“展覽”）?！罢褂[”主題為“落實(shí)黨政同責(zé)，堅(jiān)持‘四個(gè)最嚴(yán)’,創(chuàng)出食安新天地”。全面展示食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建中企業(yè)、政府、社會(huì)的典型治理經(jīng)驗(yàn)和做法。

許昌市申請(qǐng)并成功成為河南省第一批國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)，許昌正以此為重要抓手，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，不斷提高食品安全保障水平。胡五岳介紹，確保食品安全是做大做強(qiáng)我市食品工業(yè)的基礎(chǔ)和前提。食品產(chǎn)業(yè)是許昌市的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，在許昌市產(chǎn)業(yè)體系中占有相當(dāng)大的比重，2016年，全市食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入近600億元，實(shí)現(xiàn)利稅113億元。食品產(chǎn)業(yè)要想健康發(fā)展，安全始終都是第一位的因素。

秦軍表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一負(fù)責(zé)人，要防止“劣幣驅(qū)逐良幣”。為此，襄陽(yáng)在湖北省率先探索建立對(duì)失信者聯(lián)合懲戒機(jī)制。今年以來(lái)，監(jiān)管部門公開(kāi)對(duì)18名食品藥品失信者實(shí)施了聯(lián)合懲戒。除了法律手段、行政手段，襄陽(yáng)注重運(yùn)用市場(chǎng)手段解決食品安全問(wèn)題。襄陽(yáng)人吃早餐的習(xí)慣是在面館里吃碗牛肉面、喝碗黃酒，多年前面條、豆芽等早餐原材料非法添加問(wèn)題比較突出。

山東省濰坊市以創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市為契機(jī)，從2013年就提出了“讓市場(chǎng)管市場(chǎng)”的食安治理新思路，探索用市場(chǎng)思維破解食安監(jiān)管難題，創(chuàng)建工作在國(guó)家級(jí)、省級(jí)的評(píng)估中多次獲得第一名，趟出了一條“五治并舉”的食安共治之路。