新華社武漢２月９日電 題：美食是不同文化的共同語言——武漢社區(qū)居民與外國友人共享“萬家宴”過小年
新華社記者李勁峰
社區(qū)大爺大媽們下廚精心烹制的各類菜品，讓外國友人目不暇接、接連稱贊；一些外國朋友自帶的“家鄉(xiāng)菜”，也吸引社區(qū)居民品嘗，豎起大拇指點(diǎn)贊。９日在武漢市百步亭社區(qū)舉行的“萬家宴”活動(dòng)上，美食成為不同語言文化背景下的共同語言。
農(nóng)歷臘月二十四是南方地區(qū)的小年。從２０００年開始，武漢市江岸區(qū)百步亭社區(qū)每年要在過小年當(dāng)天，舉辦“萬家宴”活動(dòng)。百步亭社區(qū)１０萬多名居民，端出傳家菜、健康菜、家風(fēng)菜，邀請(qǐng)社區(qū)空巢老人、貧困家庭一起，“一家一道菜，萬家聚一堂”歡樂過節(jié)。
今年的“萬家宴”上，一群外國友人的出現(xiàn)成為現(xiàn)場(chǎng)焦點(diǎn)。社區(qū)居民經(jīng)過燉、燜、燒、煨、炒、雕，加上各類創(chuàng)意端出的１.３萬多道菜肴琳瑯滿目，讓這些首次參與中國傳統(tǒng)春節(jié)聚餐的外國朋友目不暇接。
用蘿卜雕琢而成的玉兔冷盤，讓來自剛果(金)的阿塞納驚嘆不已，現(xiàn)場(chǎng)居民從各家端出各式菜肴，相聚一起交談的場(chǎng)景，也讓他感到格外熟悉。他說：“在我們家鄉(xiāng)，慶祝公歷新年時(shí)，也是一大家人團(tuán)聚在一起，特別熱鬧。”
從突尼斯來華中師范大學(xué)留學(xué)的阿扎，在中國已生活多年?！爸霸谥袊^春節(jié)，都是學(xué)校組織外國留學(xué)生一起吃飯，領(lǐng)導(dǎo)按中國風(fēng)俗給大家發(fā)紅包。”阿扎說，這是他來中國后，第一次認(rèn)識(shí)到中國菜還有這么多做法、創(chuàng)意。
阿扎也帶來了他自己做的一盤家鄉(xiāng)菜：雞蛋炒橄欖?，F(xiàn)場(chǎng)不少社區(qū)居民主動(dòng)來品嘗，并且和阿扎合影，交流炒雞蛋在中國的各種做法。“在我的家鄉(xiāng)，大家很少這么大規(guī)模聚在一起吃飯，但參加這個(gè)活動(dòng)，看到不同年齡段人群都坐在一起，品嘗美食的場(chǎng)景讓人感到很開心。”
給自己取中文名“曹操”的阿扎說，雖然文化、語言都有很多不同，但熱愛美食是大家的通用語言與習(xí)俗。比如用青椒、茄子、豆角做成的地三鮮，他們家鄉(xiāng)也有這類做法，所以每次到餐館都點(diǎn)這道菜。
一些外國朋友帶到現(xiàn)場(chǎng)的草莓面包、蘋果蛋糕、蔬菜沙拉，也請(qǐng)社區(qū)群眾品嘗。百步亭景蘭苑居民李晏說，雖然和到現(xiàn)場(chǎng)的一些外國朋友言語不通，但嘗口他們的家鄉(xiāng)風(fēng)味，再請(qǐng)他們品嘗武漢風(fēng)味菜肴，這種無言的交流也讓人非常快樂。
“春節(jié)的核心在于團(tuán)聚，其次才是美食?！卑俨酵ど鐓^(qū)管委會(huì)主任王波說，社區(qū)“萬家宴”首次邀請(qǐng)包括留學(xué)生在內(nèi)的外國友人來社區(qū)一起歡聚一堂，歡度小年夜，既是增加社區(qū)居民與不同文化群體的接觸交流機(jī)會(huì)，也是通過美食宴這種春節(jié)歡聚形式，讓外國友人切身感受中國的家風(fēng)、誠信等傳統(tǒng)文化。
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