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抖音上的熱門小妙招兒,并非個個都妙
2020-01-08 08:45:00 來源: 科技日報
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  香蕉用錫紙包住可以延長保質(zhì)期?睡前在枕頭上噴幾下睡眠噴霧就可以快速入睡?牙膏、小蘇打、白醋、食鹽和洗潔精混合在一起就可去除陳年污垢?還有更神奇的方便面可以修補萬物?這些流傳于抖音短視頻的“生活小竅門”,有圖有真相,操作簡單又奏效,看著讓人心里“種草”,躍躍欲試。但也有網(wǎng)友在嘗試后表示效果并不理想。那么這些小竅門都靠譜嗎?聽聽專家是怎么說的。

  香蕉根部包錫紙會延長保質(zhì)期?未必!

  視頻里,要想長時間保存香蕉,只需將香蕉清洗擦干凈,而后用錫紙包住香蕉根莖部。其依據(jù)的原理是,香蕉釋放的乙烯氣體可加速香蕉變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進(jìn)程。因為大部分乙烯從香蕉根莖部位釋放,因此用錫紙或者保鮮膜裹住此處,可緩解香蕉成熟進(jìn)程,從而達(dá)到延長保鮮時間的目的。

  對此天津科技大學(xué)食品學(xué)院(天津市食品安全科普基地)副教授王浩表示,香蕉屬于呼吸躍變型水果,這類水果在成熟期會釋放大量的乙烯(會使香蕉成熟),此時果實呼吸速率大幅度提高,會迅速達(dá)到成熟。香蕉要想長時間遠(yuǎn)途運輸,必須在沒有完全成熟之前就得從樹上摘下來,才經(jīng)得起長途運輸和長時間儲存。

  “一般來說,消費者購買到黃橙橙的香蕉,基本都在售賣前經(jīng)過人工催熟處理?!蓖鹾普f,因此香蕉買回來,先用清水清洗擦干,可以減少表面乙烯氣體的附著,有利于延長香蕉的保鮮期。用錫紙或者保鮮膜包住香蕉根部,也是為了抑制乙烯氣體的釋放,應(yīng)該有一定效果,但是效果不一定這么明顯。要想延長香蕉保鮮期,還是主要控制香蕉存放的溫度,一般在十幾攝氏度最佳,可以減慢香蕉呼吸速度。同時減少受壓面,最好把香蕉懸掛起來,因為組織受壓后,會慢慢變軟,受壓面的保鮮最差。

  王浩表示,一般來說,經(jīng)過人工催熟處理的香蕉可以保存一周左右,通過技術(shù)手段,可以延長保存期到兩周。如果想長期存放香蕉,最好購買沒經(jīng)過人工催熟處理的青香蕉,讓它們自己慢慢熟化。

  睡眠噴霧是“失眠克星”?效果有限!

  歲末年終,是不少上班族沖業(yè)績的關(guān)鍵時期,高強度的工作和壓力,讓不少人深感焦慮,失眠也成了家常便飯。此時抖音、小紅書上各路網(wǎng)紅推薦的睡眠噴霧成了不少上班族的救命稻草。各種睡眠噴霧都號稱添加了薰衣草、香根草、甘菊精油等多種純天然助眠成分,睡前在枕頭或被套上噴2—3下,就可以讓人放松身心、緩和焦慮的情緒,從而幫助入睡。

  對此天津市安定醫(yī)院心境障礙科王立娜主任介紹,有些植物確實有安神的功效,復(fù)方植物精油涵蓋了萜烯類、醇類和酯類3大類成分,其中主要成分是乙酸芳樟酯、芳醇和檸檬烯。一般來說,醇類物質(zhì)鎮(zhèn)靜效果較好,已有相關(guān)研究證實,芳樟醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有安撫作用,包括幫助睡眠、抗驚厥、降體溫等。此外,酯類物質(zhì)也具有助眠效果,可以延長睡眠時間,這些物質(zhì)隨著劑量增加其作用也會適當(dāng)增強。

  “這種含有精油的睡眠噴霧作為保健品,急性失眠的患者可以短期使用,也有一定助眠效果。目前也有調(diào)查顯示,70%左右的急性失眠患者可以慢慢地通過自己調(diào)節(jié)恢復(fù)過來。”王立娜說,但另外的30%左右的患者會從急性失眠過渡到慢性失眠,這部分人就需要找專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行檢查和專業(yè)的系統(tǒng)性評估了。

  慢性失眠、睡眠節(jié)律紊亂,就不是這些保健品能解決的了。如不及時接受專業(yè)醫(yī)生的治療,會導(dǎo)致很多情緒問題,最常見的如抑郁癥、焦慮障礙。相反,抑郁焦慮也會出現(xiàn)睡眠障礙。二者互相影響,惡性循環(huán)。

  “鼠標(biāo)”超聲波洗碗器能解放雙手?實測洗不干凈……

  一到冬天,最痛苦的事就是洗碗了。如果沒有熱水,油膩膩的碗碟很難清洗干凈。抖音上一款和鼠標(biāo)差不多大小的洗碗神器讓人們看到了解放雙手的希望。視頻中這款超聲波洗碗器被放到水槽中,隨著儀器震動,碗碟上的油污也相繼脫落。不過也有人發(fā)視頻驗證,通過使用超聲波洗碗器,碗碟上的油污依然存在。

  對此天津大學(xué)化工學(xué)院教授張生解釋,超聲波清洗從原理上是利用空化效應(yīng)對物件進(jìn)行清洗,通俗地說就是超聲波形成的氣泡破裂時產(chǎn)生的微爆炸和沖擊波代替雙手去搓洗碗碟,使被清洗物表面的污物遭到破壞,并迅速脫落。一般來說,額外加入一些表面活性劑(洗滌劑)清洗效果會更好。

  “視頻中效果不理想,主要是由于機器的功率太小,以及碗碟所在的位置造成的?!睆埳硎荆笮统暡ㄏ赐霗C一般在底部密布超聲波換能器,這樣可以從各個方向清洗碗碟。而這種鼠標(biāo)大小的洗碗器放在水槽中,產(chǎn)生的超聲波只能向外擴(kuò)散,離洗碗器近的地方能量就強,離得遠(yuǎn)的地方?jīng)_擊波弱,就會影響清洗效果。此外,水槽中水量多少也很重要,當(dāng)水量和功率不匹配的時候也會影響超聲波洗碗器的使用效果。

  牙膏、小蘇打、白醋等混合可強效去污?理論上可行……

  春節(jié)前家家戶戶都得進(jìn)行大掃除,廚房里的陳年污垢可難倒了不少主婦。有網(wǎng)友適時送上去污妙方,讓不少人如獲至寶。在視頻中,牙膏+小蘇打+白醋+洗潔精混合在一起使用,在黑鍋底上一抹,瞬間光亮如新。

  張生表示,鍋底的黑垢主要成分是燃?xì)馊紵怀浞值姆e碳、氧化鐵和油垢等的混合物。小蘇打是碳酸氫鈉,可以幫助去除油垢。白醋除了水主要成分是醋酸,可以幫助去除氧化鐵。牙膏的主要成分是摩擦劑(碳酸鈣、磷酸氫鈣),食鹽主要成分是氯化鈉,兩者可以幫助去除積碳。洗潔精也是可以去除油垢的,因此這個配方從原理上講是可以去除鍋底污垢。

  雖然從原理上具有清潔作用,但在不少網(wǎng)友的后續(xù)實驗中,這個配方并沒有起到強力去污的作用。和原視頻的“一抹如新”相比,網(wǎng)友實驗中,鍋底的污垢依然頑固。對此,張生表示,配方原理上可行,但具體清潔程度應(yīng)該與鍋底污垢的厚度以及形成的具體條件有關(guān)。另外網(wǎng)友視頻中加水過多,配方原材料過度稀釋,不利于清理污垢。此外,鍋底的氧化鐵和油垢雖然相對容易清除,但積碳則不易除掉。這也是配方失靈的原因之一。

  方便面修補萬物大法靠譜嗎?關(guān)鍵看手藝……

  自從有了抖音,人們見識了“高手在民間”。目前抖音上流行的方便面修補破損的家具、馬桶、地面等視頻就讓人嘆為觀止。細(xì)究其修補步驟,加方便面和膠水—磨砂—拋光—刷漆—完成,過程簡單粗暴,修補過的家具肉眼看上去幾乎看不到痕跡。

  對于這個“手藝”,張生分析說,修補主要利用填充物和黏著劑將孔洞填上。傳統(tǒng)的修補家具中會用到木粉、原子灰等進(jìn)行填補,再用特定的膠水固定,最后打磨上色即可。而用方便面作為填充物也不是不可以,只不過其含油、疏松、顆粒大,如果膠水不夠均勻,修補手藝不夠精湛,可能會影響修補后的效果和質(zhì)量。(陳曦)

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