新華社西寧6月19日電 題：“歪果仁”：在青藏高原追逐詩(shī)與遠(yuǎn)方
新華社記者央秀達(dá)珍、白瑪央措
青藏高原——雪山冰川起伏，草原大漠無(wú)邊，自然奇觀令人驚嘆，民族文化絢麗多彩……這片平均海拔超過(guò)4000米、被稱為世界“第三極”的廣袤土地，以其獨(dú)特神奇的魅力，吸引著越來(lái)越多的外國(guó)友人前來(lái)探秘。
一名外籍老師在西寧市外籍人員子女學(xué)校內(nèi)為孩子們上課（2019年11月4日攝）。 新華社記者吳剛攝
五湖四海的外國(guó)人（中國(guó)網(wǎng)民戲稱為“歪果仁”）上到高原，或旅游觀光，或留學(xué)互訪，或商貿(mào)交流，或科研合作，其中尤為引人注目的，是一批人不遠(yuǎn)萬(wàn)里扎根高原，從參與醫(yī)療救援到助力脫貧攻堅(jiān)，從熱衷體育教學(xué)到創(chuàng)新當(dāng)?shù)孛朗场麄冊(cè)谔?hào)稱“山宗水源”的世界屋脊，追逐自己心中的詩(shī)和遠(yuǎn)方。
漂洋過(guò)海來(lái)“看”你
打開(kāi)鞠瑞欣的微信頭像，眼前是一張暖心的合影，畫(huà)面上她穿著白大褂咧著嘴在笑，身邊的藏族婦女懷里抱著寶寶?！斑@是我的病人，她時(shí)常抱著孩子回來(lái)看我?！本先鹦勒f(shuō)。
鞠瑞欣在青海紅十字醫(yī)院病房?jī)?nèi)為一名新生兒做檢查（2019年10月18日攝）。 新華社記者趙玉和攝
這位高鼻子、大個(gè)子的瑞士女醫(yī)生，是青海紅十字醫(yī)院婦產(chǎn)科技術(shù)總監(jiān)。2007年，她和丈夫喬納森通過(guò)醫(yī)院外國(guó)專家引進(jìn)項(xiàng)目，受邀來(lái)到青海。
地處青藏高原東北部的青海省，醫(yī)療水平與內(nèi)地城市相比有不小差距。“現(xiàn)在更多農(nóng)牧民選擇在基層或省城的醫(yī)療機(jī)構(gòu)分娩。農(nóng)牧區(qū)患者看病難、看病貴的問(wèn)題逐漸解決，我能感受到這里正變得越來(lái)越好?！本先鹦勒f(shuō)。
鞠瑞欣（右）在青海紅十字醫(yī)院查看診斷報(bào)告（2019年10月18日攝）。新華社記者趙玉和攝
越來(lái)越多的外國(guó)專家來(lái)到中國(guó)工作。僅青海紅十字醫(yī)院，先后有產(chǎn)科、耳鼻喉科、急救培訓(xùn)等多個(gè)科室引進(jìn)13名外國(guó)專家，開(kāi)展的一系列先進(jìn)技術(shù)項(xiàng)目，惠及無(wú)數(shù)當(dāng)?shù)鼗颊摺?/p>
黃南饃饃、玉樹(shù)酥油、循化辣椒、祁連黃蘑菇……當(dāng)?shù)靥厣朗晨倳?huì)出現(xiàn)在她家餐桌上。而鞠瑞欣的拿手好菜——牦牛肉炒黃菇則是孩子們的最愛(ài)?！拔覀兿矚g比薩、牛排，也喜歡手抓羊肉和面片，都是家的味道”。
安可悅在位于西寧的心理咨詢工作室輔導(dǎo)一名來(lái)訪者（2019年10月22日攝）。新華社記者趙玉和攝
對(duì)青海當(dāng)?shù)孛朗嘲V迷的還有來(lái)自荷蘭的安可悅?！袄习?，來(lái)碗‘二細(xì)’，少放辣椒！”午飯時(shí)間，安可悅下樓吃碗牛肉面，又回到工作室沖杯咖啡，等待下一個(gè)來(lái)訪者。
安可悅（左）在位于西寧的心理咨詢工作室輔導(dǎo)一名來(lái)訪者（2019年10月22日攝）。新華社記者趙玉和攝
35歲的安可悅曾在荷蘭做過(guò)7年的心理咨詢師。如今，安可悅在西寧創(chuàng)辦了心理咨詢工作室。在青海，這樣的心理咨詢室并不多見(jiàn)。
除牛肉面，安可悅還喜歡用牦牛肉做意大利面吃。她笑稱自己是青海的旅游推廣大使。“我總是向朋友們介紹大美青海有多美，這里有藏傳佛教圣地塔爾寺，也有中國(guó)最美湖泊青海湖，還有天空之鏡茶卡鹽湖。”
在高原追求“綠色夢(mèng)想”
在距離西寧市30公里外的總寨塬高原型現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)科技示范園，摩根正在采摘打包五顏六色的有機(jī)蔬菜——瑞士甜菜、墨西哥泡椒、羅勒、荷蘭豆……準(zhǔn)備送往客戶家中。
摩根（左）和丹尼爾在西寧市總寨塬高原型現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)科技示范園的蔬菜大棚內(nèi)聊天（2019年11月12日攝）。新華社記者吳剛攝
在美國(guó)加利福尼亞州農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大的摩根，一直有個(gè)“農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)”。摩根記得自己在蔬菜大棚工作之初，周圍村民總會(huì)三三兩兩探著頭，“洋老外咋跑到這兒種地呢？”久而久之，當(dāng)?shù)卮迕衽c這位“洋農(nóng)民”熟絡(luò)起來(lái)，還有村民受雇于摩根的有機(jī)蔬菜基地，負(fù)責(zé)溫室日常打理。
摩根在西寧市總寨塬高原型現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)科技示范園的蔬菜大棚內(nèi)查看蔬菜長(zhǎng)勢(shì)（2019年11月12日攝）。 新華社記者吳剛攝
“青藏高原被稱為是地球上最干凈的地區(qū)之一。這里空氣清潔、水質(zhì)純凈、土壤污染少，能在市郊辦一家有機(jī)蔬菜基地，對(duì)我是挑戰(zhàn)，希望能將這種創(chuàng)造綠色生活的理念傳遞給更多人?！蹦Ω暮匣锶说つ釥栒f(shuō)。
和丹尼爾一樣，馬睿森也在高原追求著“綠色夢(mèng)想”?！瓣笈ｋx不開(kāi)雪山和草原，我的冰激凌離不開(kāi)牦牛奶?！?1歲的美國(guó)人馬睿森留著一臉絡(luò)腮胡，講一口流利漢語(yǔ)，也會(huì)說(shuō)幾句藏語(yǔ)。
2009年，與家人定居西寧后，他品嘗過(guò)牧民家中的牦牛奶茶、酥油、牦牛酸奶，每一種綠色純天然的美味都令他流連忘返。4年后，他用牦牛奶制作了另一種美味，成就了西寧的“網(wǎng)紅”美食——牦牛奶冰激凌。
過(guò)去，青藏高原總讓人覺(jué)得空氣稀薄、路途遙遠(yuǎn)；但現(xiàn)在這里環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，而且高速路已通往草原深處。馬睿森說(shuō)：“我的夢(mèng)想就是在雪山腳下開(kāi)一家冰激凌店，現(xiàn)在離夢(mèng)想越來(lái)越近?！?/p>
溫暖在“第二故鄉(xiāng)”傳遞
在青海省西寧市，安鵬（右）和妻子在自己的手工藝品店合影（2019年4月18日攝）。 新華社記者張宏祥攝
1998年，來(lái)自荷蘭古城阿默斯福特的安鵬夫婦第一次來(lái)到青海，就被青藏高原獨(dú)有的民族習(xí)俗與歷史人文深深吸引。不曾想，這一場(chǎng)異國(guó)“旅行”至今已持續(xù)了22年。
在青海省西寧市，安鵬的妻子（中）在自己的手工藝工作室內(nèi)和手工藝人交談（2019年4月19日攝）。新華社記者張宏祥攝
2006年，安鵬一家前往平均海拔3660米的海南藏族自治州同德縣。在當(dāng)?shù)卣畮椭拢铲i開(kāi)始召集有牛羊毛編織技巧的牧民，為他們提供紡錘和編織工具，鼓勵(lì)大家做一些手工藝品?！斑@些年，我們慢慢走入牧民生活，也讓現(xiàn)代創(chuàng)意融入他們的文化?！卑铲i說(shuō)。
“過(guò)去一個(gè)人放羊總有些孤單，現(xiàn)在隨身帶著紡錘，手里捻著線，也不覺(jué)得無(wú)聊，每個(gè)月還能增加500元至1000元的收入?！?6歲的藏族牧民角毛將制好的羊毛包、牦牛絨圍巾放在火炕上，等待“洋牧民”安鵬夫婦來(lái)收貨。
在青海省西寧市，安鵬（左）和朋友在自己的手工藝品店內(nèi)聊天（2019年4月18日攝）。新華社記者張宏祥攝
“藏式手工制品傳遞來(lái)自青藏高原的溫暖。目前，我們?cè)趪?guó)內(nèi)有30個(gè)銷售點(diǎn)，海外有10個(gè)銷售點(diǎn)。”安鵬說(shuō)。在“洋牧民”帶動(dòng)下，海南州30戶牧民家庭加入手工創(chuàng)意制作，用雙手創(chuàng)造著自己的溫暖生活。
對(duì)從小就生長(zhǎng)在高原的外國(guó)孩子來(lái)講，青海是溫暖的，是他們的“第二故鄉(xiāng)”。西寧市外籍人員子女學(xué)校成立于1998年，是青海省面向外籍人員子女的國(guó)際學(xué)校，學(xué)校的70名學(xué)生來(lái)自瑞士、澳大利亞、美國(guó)、新加坡等15個(gè)國(guó)家。
“我們每周會(huì)上中文課，學(xué)古詩(shī)詞、剪紙、看皮影戲，體驗(yàn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化?！毙W(xué)三年級(jí)學(xué)生諾亞來(lái)自美國(guó)加利福尼亞州，但出生在西寧。他自豪地說(shuō)：“我經(jīng)常和跳鍋莊的阿姨們聊天，她們都很喜歡我?！?/p>
一名外籍老師在西寧市外籍人員子女學(xué)校內(nèi)為孩子們上課（2019年11月4日攝）。新華社記者吳剛攝
“洋教練”的“彩虹之鄉(xiāng)”
8歲的李佳蓉怎么也沒(méi)想到能在家門口學(xué)習(xí)網(wǎng)球，像自己的偶像李娜一樣在球場(chǎng)揮灑汗水，更讓她覺(jué)得不可思議的是，教練竟是個(gè)“歪果仁”。
在青海省海東市互助土族自治縣的網(wǎng)球場(chǎng)內(nèi)，喬西·羅賓遜（左）在指導(dǎo)學(xué)員發(fā)球（2019年11月7日攝）。新華社記者吳剛攝
“阿起倆？（你到哪兒去？）飯吃料毛？（你吃飯了嗎？）”。如果光聽(tīng)聲音，你很難知道說(shuō)一口流利青海方言的喬西·羅賓遜是外國(guó)人。在青海省海東市互助土族自治縣的網(wǎng)球場(chǎng)，很多當(dāng)?shù)睾⒆釉诮叹殕涛鲙ьI(lǐng)下接觸了網(wǎng)球。
互助土族自治縣因當(dāng)?shù)赝磷迦罕妭鹘y(tǒng)服飾花袖衫由七種顏色構(gòu)成，狀如彩虹，故有“彩虹之鄉(xiāng)”美譽(yù)，屬于六盤(pán)山集中連片特困地區(qū)?！皩?duì)大城市的孩子來(lái)說(shuō)，網(wǎng)球不是什么新鮮事物，但這里的孩子對(duì)網(wǎng)球還很陌生，我想教更多孩子打網(wǎng)球?！?017年，喬西來(lái)到互助開(kāi)啟了他的事業(yè)。
在青海省海東市互助土族自治縣的網(wǎng)球場(chǎng)內(nèi)，喬西·羅賓遜帶領(lǐng)學(xué)員進(jìn)行拉伸運(yùn)動(dòng)（2019年11月7日攝）。 新華社記者吳剛攝
縣城來(lái)了“洋教練”教網(wǎng)球的消息，被越來(lái)越多人知道。2018年春天，喬西有了近20名學(xué)生，但他有個(gè)小煩惱?！昂芏嗉议L(zhǎng)送孩子來(lái)，還想學(xué)英語(yǔ)，但我只想教好網(wǎng)球?！眴涛髡f(shuō)。
目前，在喬西的教練隊(duì)伍中，有土族、藏族、朝鮮族等少數(shù)民族教練，不同的文化背景讓喬西覺(jué)得特別有趣?！艾F(xiàn)在，我身邊許多人家里還種地。農(nóng)忙時(shí)，有幾個(gè)教練要回家挖土豆，幫家人做農(nóng)活?！眴涛飨Ｍ谧约簬ьI(lǐng)下，能培養(yǎng)更多本地教練，讓網(wǎng)球這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)在青海得到推廣。
喬西說(shuō)，近年來(lái)，青海舉辦了諸多國(guó)際性體育賽事，越來(lái)越多的人通過(guò)體育認(rèn)識(shí)了青海。如今，互助縣城的健身場(chǎng)地也越來(lái)越多，當(dāng)?shù)乩习傩者\(yùn)動(dòng)的熱情也愈發(fā)高漲，健康生活的理念已深入人心。
為開(kāi)闊視野，喬西周末經(jīng)常帶孩子們?nèi)ノ靼病⒊啥嫉鹊卮驑I(yè)余比賽。“隨著教育政策不斷完善，現(xiàn)在越來(lái)越多的家長(zhǎng)意識(shí)到體育的重要性。我希望我的學(xué)生中有人因?yàn)榫W(wǎng)球開(kāi)啟另一個(gè)世界，有一天去更遠(yuǎn)的地方?！眴涛髡f(shuō)罷，又帶著孩子們投入了訓(xùn)練。
