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嘉賓簡介

趙金會
趙金會

云南省玉溪市江川區(qū)大頭魚酒店經(jīng)理

本期看點

菜煮一鍋,香溢八方。寒冬已至,沒有什么能夠比煮上一鍋炊鍋更能溫暖身心的了。地處滇中的玉溪市江川區(qū)的炊鍋聲名遠播,江川農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,蔬菜品種很多,當?shù)厝司偷厝〔模秘i骨、雞鴨等食材熬出的高湯和二十余種蔬菜一起燉煮,使得此地的炊鍋內(nèi)容豐富,湯鮮菜美,再配上一干一濕兩碟蘸水,深受食客喜愛。

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