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中法酒文化交流論壇在巴黎舉行
2019-12-05 20:38:53 來(lái)源: 新華網(wǎng)
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  新華社巴黎12月5日電(記者劉金輝 劉芳)中法酒文化交流論壇4日在巴黎舉行。中國(guó)文化商貿(mào)機(jī)構(gòu)與法國(guó)經(jīng)貿(mào)界、酒業(yè)代表匯聚一堂,探討中法酒文化的交融與發(fā)展。

  本次論壇圍繞中法烈性酒文化、技術(shù)、創(chuàng)新和生態(tài),以及“一帶一路”倡議給中法酒業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇等話題進(jìn)行了探討。

  中國(guó)江蘇今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理胡躍吾說(shuō),中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),白酒是中華民族文化的一種載體。在法國(guó),葡萄酒文化已滲入法國(guó)人文化、藝術(shù)及生活的方方面面。中法之間白酒與葡萄酒的交流互鑒有助于增強(qiáng)兩國(guó)人民的親近感。

  法國(guó)烹飪和酒業(yè)專(zhuān)業(yè)發(fā)布委員會(huì)主席讓-克洛德·馬里亞尼說(shuō),雖然中國(guó)與法國(guó)的酒文化有所不同,但兩種文化在不斷靠近,中國(guó)人喝紅酒的越來(lái)越多,而法國(guó)人喝白酒的也在增多,兩種酒文化的交融是件好事。

  法國(guó)品酒師協(xié)會(huì)主席菲利普·佛奧巴克說(shuō),他去過(guò)中國(guó)很多次,大家聚在一起,多數(shù)情況下喝酒必不可少,酒發(fā)揮了它的社會(huì)作用。“在中國(guó),酒還扮演著藥品的角色,中國(guó)人會(huì)將中草藥泡在酒里,激發(fā)它的藥用價(jià)值?!?/p>

  在論壇上,與會(huì)者還討論了釀酒的智能化、釀酒技術(shù)的綠色處理以及酒品市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)與合作等話題。

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 劉陽(yáng)
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