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知食之路第五站拉薩
拉薩在許多旅行愛(ài)好者心中是必須到達(dá)的地方,可是為什么要去拉薩?因?yàn)槔_就在那里。
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《國(guó)味》之《膾炙人生》
在人類的飲食譜系中，肉類帶給味蕾的誘惑與刺激，是其他食物所無(wú)法比擬的。
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國(guó)味之宴：菌子宴
云南有多達(dá)200多種的可食用野生菌，看著讓人眼花繚亂。
拉薩在許多旅行愛(ài)好者心中是必須到達(dá)的地方,可是為什么要去拉薩?因?yàn)槔_就在那里。
在人類的飲食譜系中，肉類帶給味蕾的誘惑與刺激，是其他食物所無(wú)法比擬的。
云南有多達(dá)200多種的可食用野生菌，看著讓人眼花繚亂。
云南省西雙版納傣族自治州勐海縣西定哈尼族布朗族鄉(xiāng)有個(gè)村，村名叫“暖和”。海拔高，暖和村常年涼爽。入冬后，這里經(jīng)常大霧彌漫。
10月23日，由中華全國(guó)供銷合作總社指導(dǎo)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省供銷合作社、西雙版納傣族自治州人民政府主辦的第十六屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。
10月22日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京市西城區(qū)人民政府、湖南省益陽(yáng)市人民政府聯(lián)合舉辦的2020北京“兩展一節(jié)”專題推介會(huì)在京舉辦。
5月8日，初夏正暖。在福建省龍巖市漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園（下稱“漳平臺(tái)創(chuàng)園”）的萬(wàn)畝茶園里，“春姑娘”悄無(wú)聲息地留下了綠的足跡。
新茶雖好，但你真的會(huì)科學(xué)健康地飲茶嗎？茶葉中到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？不同的茶又有怎樣不同的養(yǎng)生效果？
兩年過(guò)去了，這些地方的白茶種得怎么樣了？產(chǎn)業(yè)扶貧進(jìn)展得如何？記者深入相關(guān)地區(qū)調(diào)查最新情況。
4月29日，福建省武夷山市興田鎮(zhèn)制茶能手在查看茶青。當(dāng)日，2020年興田鎮(zhèn)第二屆“南茶飄香”制茶能手大賽在福建省武夷山市興田鎮(zhèn)南岸村舉行，當(dāng)?shù)刂撇枘苁滞_(tái)比拼，交流制茶技藝。
秦嶺南麓綠意濃濃，走進(jìn)湖北省竹山縣怡神茶業(yè)合作社生產(chǎn)車間，茶香彌漫。合作社負(fù)責(zé)人陸龍武正帶著茶農(nóng)封裝茶葉，不久后，這批春茶將擺上各大商超貨柜。
谷雨過(guò)后，在貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣“扶貧茶園”，茶農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)趕制春茶。
近年來(lái)，廣西隆林各族自治縣充分利用獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，大力發(fā)展茶葉種植。目前，隆林各族自治縣有茶園面積10300畝，不少群眾通過(guò)茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧增收。
采茶工在黔東南苗族侗族自治州黎平縣高屯街道高屯社區(qū)大江坡茶園采摘春茶。
施茶村位于海南省?？谑行阌^(qū)石山鎮(zhèn)，地處火山熔巖地區(qū)，石多土少，地勢(shì)起伏不平，難以涵養(yǎng)雨水，自然條件差。2015年，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始因地制宜發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)，在昔日丟荒的石頭地里種上石斛苗，火山石上開(kāi)出了幸?；?。
嵐皋位于陜西秦嶺之南大巴山北麓，因山中多霧嵐，且境內(nèi)有嵐河而得名。山高水長(zhǎng)的嵐皋縣，是茶葉原生態(tài)產(chǎn)地。
日前，湖北省宜昌市夷陵區(qū)太平溪鎮(zhèn)許家沖村茶樹(shù)良種智能化繁育基地恒溫棚內(nèi)，村民在清除無(wú)性系穴盤(pán)茶苗中的雜草。
又到了春暖花開(kāi)、茶葉飄香的季節(jié)。但年初以來(lái)發(fā)生的新冠肺炎疫情，給江西林恩茶業(yè)有限公司的生產(chǎn)和出口貿(mào)易帶來(lái)了一定的沖擊。
經(jīng)過(guò)近3個(gè)月的團(tuán)結(jié)抗疫，如今，春風(fēng)吹綠了一望無(wú)際的萬(wàn)畝茶園，當(dāng)?shù)夭杵笳跔?zhēng)分奪秒地復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)各方努力，恩施花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的花枝玉露茶成功發(fā)往天津。3月中旬，茶葉擺在天津市河西區(qū)消費(fèi)扶貧館太湖路街道店的貨架上，千斤茶葉很快銷售一空。
谷雨將至，湖南省張家界市永定區(qū)高山生態(tài)莓茶進(jìn)入春季采摘佳期，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)抓搶農(nóng)時(shí)采摘加工。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾劳胸S富的旅游資源和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，通過(guò)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，大力推廣種植高山生態(tài)莓茶，探索出一條以莓茶推進(jìn)旅游扶貧、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的新路子。
谷雨將至，湖南省張家界市永定區(qū)高山生態(tài)莓茶進(jìn)入春季采摘佳期，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)抓搶農(nóng)時(shí)采摘加工。
福建省政和縣茶園面積達(dá)11萬(wàn)畝。近年來(lái)，該縣打造白茶品牌，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
4月9日，茶農(nóng)在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村茶山采摘制作金駿眉的芽頭。
題：因“葉”而變：貴州農(nóng)戶生活像芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高 加入合作社后，種植茶葉、采摘茶葉、炒茶等一系列技術(shù)都有培訓(xùn)，銷售由合作社負(fù)責(zé)，李永先只需要將茶青交給合作者即可。
(范麗芳)4月8日，記者從山西中醫(yī)藥大學(xué)獲悉，該校設(shè)立了山西首家藥茶學(xué)院，并將開(kāi)設(shè)藥茶相關(guān)專業(yè)，增加藥茶相關(guān)課程。該校在前期研究基礎(chǔ)上，已啟動(dòng)“山西藥茶的研制和開(kāi)發(fā)”系列科研項(xiàng)目的申報(bào)、研發(fā)工作。
西藏林芝市察隅縣利用獨(dú)特的氣候地理?xiàng)l件，2018年起開(kāi)始大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。目前，察隅縣茶葉種植面積約1.2萬(wàn)畝。4月5日，察隅縣發(fā)展茶葉種植以來(lái)的首批春茶開(kāi)采，茶葉成為當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏男庐a(chǎn)業(yè)。
4月6日，安徽省金寨縣油坊店鄉(xiāng)面沖村村民在采摘茶葉。近日，地處大別山腹地的安徽省金寨縣油坊店鄉(xiāng)面沖村的茶農(nóng)們忙著采摘茶葉，供應(yīng)市場(chǎng)。
云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣舉行春茶開(kāi)采儀式。茶產(chǎn)業(yè)是寧洱縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)，是全縣農(nóng)民穩(wěn)定的收入來(lái)源。
近年來(lái)，山東青島西海岸新區(qū)通過(guò)新品種研發(fā)、規(guī)模化種植，不斷提高生產(chǎn)加工能力與水平，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。
4月1日，茶農(nóng)在信陽(yáng)市浉河區(qū)一處茶園內(nèi)采摘茶葉（無(wú)人機(jī)照片）。近日，河南省信陽(yáng)市200多萬(wàn)畝茶園進(jìn)入大面積采摘期。近日，河南省信陽(yáng)市200多萬(wàn)畝茶園進(jìn)入大面積采摘期。近日，河南省信陽(yáng)市200多萬(wàn)畝茶園進(jìn)入大面積采摘期。
3月31日，茶農(nóng)在湖北省十堰市鄖陽(yáng)區(qū)譚家灣鎮(zhèn)五道嶺村茶葉基地采茶（無(wú)人機(jī)照片）。新華社發(fā)（曹忠宏 攝） 3月31日，茶農(nóng)在湖北省十堰市鄖陽(yáng)區(qū)譚家灣鎮(zhèn)五道嶺村茶葉基地采茶（無(wú)人機(jī)照片）。
云直播在向陽(yáng)鎮(zhèn)富硒茶觀光園舉行。劉忠意攝 “三月里來(lái)采茶忙，唱起山歌動(dòng)四方?！懊柚l(xiāng)”紫陽(yáng)縣春茶采摘季開(kāi)始了，茶山上，采茶姑娘戴著頭巾，穿著整潔的衣裳，腰挎著竹簍，熟練地采摘著碧綠的茶葉。
安徽省黃山市富溪鄉(xiāng)是中國(guó)名茶黃山毛峰的核心產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)貫樵黾迂毨艏彝ナ杖?，積極探索、鼓勵(lì)茶葉專業(yè)合作社參與支持扶貧工作。合作社將貧困戶的鮮葉高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)10%予以收購(gòu)，共惠及貧困戶215戶，戶均年收入增收1200元。
發(fā)布會(huì)上，山西省委書(shū)記樓陽(yáng)生發(fā)布了“山西藥茶”區(qū)域公用品牌，并為其代言推介。山西省省長(zhǎng)林武為“山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”授牌。
連日來(lái)，該茶葉鮮葉交易市場(chǎng)日均交易茶鮮葉3萬(wàn)斤、日交易額達(dá)300多萬(wàn)元，每天的交易現(xiàn)場(chǎng)都異?；鸨?。
28日凌晨的降雪被很多南京市民稱作“春雪”，許多市民欣喜若狂，到處拍照留念。但是，3月底下雪對(duì)全省茶農(nóng)來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)壞消息。
福建省安溪縣曾是國(guó)家級(jí)貧困縣，1985年，貧困人口31.37萬(wàn)人；2016年，建檔立卡貧困人口1.58萬(wàn)人、貧困村71個(gè)；2019年底，貧困人口、貧困村數(shù)字清零?？h財(cái)政撥出專項(xiàng)幫扶資金，跟蹤解決建檔立卡貧困戶、貧困邊緣戶實(shí)際困難；撥出專項(xiàng)資金，對(duì)20個(gè)縣級(jí)貧困邊緣村給予補(bǔ)助，助力發(fā)展項(xiàng)目。
又到一年喝春茶時(shí)，記者了解到，目前吳裕泰首批明前西湖龍井茶已正式開(kāi)售，雖然采茶的人工成本有所增加，但是市場(chǎng)上在售的明前龍井價(jià)格和往年基本一致。
“明前茶，貴如金！” 春分已至，梅州市五華縣各大茶園的茶樹(shù)開(kāi)始抽枝吐芽，陸續(xù)進(jìn)入明前茶的采摘期。
春風(fēng)輕拂，吹醒了粉白的野櫻桃花，也吹醒了沉睡的茶樹(shù)。如畫(huà)風(fēng)景里，滿頭銀絲的張國(guó)英俯下身子，輕輕掐下嫩綠的茶芽，放進(jìn)腰間的竹篾簍里。
眼下，我國(guó)多地茶葉產(chǎn)區(qū)進(jìn)入春茶采摘期，茶農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)，采摘春茶，供應(yīng)市場(chǎng)。
3月16日，湖北巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)金茗茶業(yè)加工廠內(nèi)，全電式殺青機(jī)發(fā)出轟鳴聲，工人們正抓緊加工今年第一撥新茶。
近年來(lái)，市場(chǎng)上天價(jià)茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等銷售“潛規(guī)則”頻現(xiàn)，并且茶葉好壞、真假全憑專家一張嘴，這讓原本就缺乏科學(xué)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的茶葉市場(chǎng)更加混亂。
4月1日，茶農(nóng)在信陽(yáng)市浉河區(qū)一處茶園內(nèi)采摘茶葉（無(wú)人機(jī)照片）。近日，河南省信陽(yáng)市200多萬(wàn)畝茶園進(jìn)入大面積采摘期。近日，河南省信陽(yáng)市200多萬(wàn)畝茶園進(jìn)入大面積采摘期。近日，河南省信陽(yáng)市200多萬(wàn)畝茶園進(jìn)入大面積采摘期。
3月31日，茶農(nóng)在湖北省十堰市鄖陽(yáng)區(qū)譚家灣鎮(zhèn)五道嶺村茶葉基地采茶（無(wú)人機(jī)照片）。新華社發(fā)（曹忠宏 攝） 3月31日，茶農(nóng)在湖北省十堰市鄖陽(yáng)區(qū)譚家灣鎮(zhèn)五道嶺村茶葉基地采茶（無(wú)人機(jī)照片）。
云直播在向陽(yáng)鎮(zhèn)富硒茶觀光園舉行。劉忠意攝 “三月里來(lái)采茶忙，唱起山歌動(dòng)四方。“名茶之鄉(xiāng)”紫陽(yáng)縣春茶采摘季開(kāi)始了，茶山上，采茶姑娘戴著頭巾，穿著整潔的衣裳，腰挎著竹簍，熟練地采摘著碧綠的茶葉。
